Festivales Tanta Wawa y Lechon Cusqueño desde el sábado hasta el lunes en Plaza San Francisco

La Municipalidad del Cusco y la Empresa Municipal de Festejos del Cusco anunciaron la realización del tradicional festival del T’anta Wawa 2021 los días los días sábado 30, domingo 31 y lunes 1 de noviembre, en tanto que el festival del Lechón y Tamal Cusqueño tendrá lugar los días 31 de octubre y 1 de noviembre, en la Plaza de San Francisco, ubicada en el corazón mismo de la ciudad imperial

Al respecto,  el presidente del Directorio de EMUFEC S.A., Fernando Santoyo Vargas precisó que el lechón cusqueño podrá ser adquirido en 56 puestos de expendio,  en tanto que las deliciosas t’anta wawa y caballos de pan con mascaritas primorosamente adornadas serán expuestas en 70 puestos acondicionados con todas las medidas de bioseguridad, así como el cumplimiento de un plan de contingencia y la capacitación previa en temas de manipulación higiénica de alimentos.

Participan de la actividad: la Asociación de Panificadoras Tradicionales del Cusco (APATRAC), la Asociación Tradicional del Lechón, la Asociación del Lechón y Tamales “Misk’i Mijuy” y la Asociación San Francisco de Asís.

A su turno, el regidor Miguel Ángel Tinajeros Arteta, en representación del alcalde de la Ciudad,  doctor Víctor Boluarte Medina, tuvo a su cargo el lanzamiento oficial de estos eventos que forman parte del Calendario de Fiestas que tiene a su cargo EMUFEC y que cuentan con el apoyo de las Gerencias de Turismo, Cultura y Deporte, Desarrollo Económico y Servicios Municipales, la Sub-Gerencia de Seguridad Ciudadana, Medio Ambiente, Desarrollo Humano Social y de Tránsito, Vialidad y Transporte de la Municipalidad Provincial del Cusco.

Asimismo, el antropólogo Javier Félix Rosado, integrante de la Dirección Desconcentrada de Cultura-Cusco reseñó la evolución y dinámica de la festividad de Todos los Santos y su relación con una fecha especial para el pueblo cusqueño como es la conmemoración del día de los Difuntos.

Por su parte, la representante de la Asociación de Panificadoras Tradicionales del Cusco (APATRAC) saludó el apoyo de la Municipalidad y de EMUFEC en la realización del importante festival, anunciando que el 1° de noviembre será expuesta una gigantesca T’anta wawa de 14 metros de largo, para su posterior degustación entre los asistentes.

El control de la bioseguridad y acceso de las personas al festival será con el importante apoyo de la Empresa ALKOFARMA que dotará del alcohol y otros elementos para la desinfección sobre todo de las manos.